Nông sản sạch đang dần được nhiều người tiêu dùng quan tâm vì mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc thường xuyên sử dụng sản phẩm xanh sẽ giúp: cải thiện đáng kể về sức khỏe, ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm và bảo vệ môi trường. Xu hướng này đang rất phổ biến ở trong nhiều hộ gia đình tại Việt Nam.
Nông sản sạch là gì?
Đây là một câu hỏi mà những người tiêu dùng xanh thường hỏi khi muốn tìm kiếm những thông tin liên quan đến những sản phẩm sạch hoặc các sản phẩm an toàn cho sức khỏe của mình.
Vậy “nông sản sạch là những sản phẩm được trồng trọt, thu hoạch và bảo quản theo quy định nghiêm ngặt về nhiều khía cạnh như: an toàn vệ sinh thực phẩm, không hoặc hạn chế sử dụng các hóa chất độc hại, thuốc trừ sâu, chất tăng trưởng, các chất nghiêm cấm sử dụng trong nông nghiệp.”
Nông sản sạch được kiểm soát nghiêm ngặt về đầu vào, nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng cũng như bảo vệ môi trường. Trong bối cảnh, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến vấn đề sức khỏe vì thực trạng thực phẩm bẩn ngày càng nhiều, nên nông sản sạch đã phổ biến hơn một cách tất yếu, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của mọi người.
Tiêu chuẩn đánh giá nông sản sạch tại Việt Nam
TIÊU CHUẨN | MÔ TẢ |
| VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices) | Đây là chứng nhận thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam. Do Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn ban hành đối với từng nhóm sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi. |
| GlobalGAP (Global Good Agricultural Practices) | Là chứng nhận thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu, là một bộ tiêu chuẩn khắt khe về sản xuất, thu hoạch và xử lý sau thu hoạch cho các nông sản trên phạm vi toàn cầu. Thường dùng cho sản phẩm xuất khẩu. |
| Organic (Hữu cơ) | Sản phẩm được sản xuất đảm bảo không sử dụng: phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, hay chất kích thích tăng trưởng. Quy trình đòi hỏi sử dụng các phương pháp tự nhiên, thân thiện với môi trường. Được cung cấp chứng nhận hữu cơ quốc tế như USDA Organic (Mỹ), EU Organic... |
| Chứng nhận ISO, HACCP (an toàn thực phẩm) | Là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, giúp kiểm soát rủi ro, phòng ngừa ô nhiễm và đảm bảo chất lượng vệ sinh trong suốt chuỗi sản xuất – chế biến – cung ứng thực phẩm. |
Các loại nông sản sạch phổ biến ở Việt Nam
Rau củ - giàu vitamin và chất xơ
Rau củ quả sạch là thực phẩm quen thuộc, xuất hiện trong hầu hết bữa cơm của gia đình. Các loại ra củ như rau muống, cải Kale, cà chua, măng tây,.. chứa nhiều vitamin, protein và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường đề kháng và ngăn ngừa bệnh tật. Lựa chọn rau củ sạch có nguồn gốc rõ ràng sẽ mang đến sự an tâm cho sức khỏe cả nhà bạn.
Trái cây - nguồn vitamin tự nhiên
Trái cây không chỉ là món tráng miệng thơm ngon mà còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng. Các loại trái cây như dưa lưới, chanh dây, dâu tây,...đều chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa, giúp tăng đề kháng, làm đẹp da và hỗ trợ duy trì vóc dáng. Với xu hướng “ăn sạch, sống khỏe”, trái cây sạch ngày càng được ưu tiên trong giỏ hàng của gia đình Việt.
Lợi ích khi sử dụng nông sản sạch
- Tốt cho tình trạng sức khỏe
Nông sản sạch sẽ tránh đi việc hấp thụ các chất độc hại như hóa chất, thuốc tăng trưởng trong gieo trồng. Bên cạnh đó, khi sử dụng nông sản sạch lâu dài sẽ giúp cải thiện tình trạng sức khỏe: tăng đề kháng, bổ sung các chất cần thiết và giảm đi khả năng mắc các bệnh lý nguy hiểm như ung thư,..
- Tạo sự an toàn cho gia đình
Vì không hoặc hạn chế sử dụng các chất bảo quản, thuốc trừ sâu nên bạn có thể an tâm sử dụng cho gia đình của mình tạo ra một chế độ ăn uống lành mạnh.
- Sản phẩm đảm bảo tươi ngon tự nhiên
Và do được kiểm định đàng hoàng nên nông sản sạch vẫn giữ được vị ngon nguyên bản và giàu chất dinh dưỡng.
- Góp phần bảo vệ môi trường
Việc áp dụng quy trình trồng trọt sạch- an toàn sẽ giúp bảo vệ các tài nguyên như đất, nước, và không khí; giảm tình trạng ô nhiễm và duy trì hệ sinh thái cho môi trường.
Nông sản sạch chất lượng cao đang được nhiều gia đình Việt tin dùng. Hãy liên hệ ngay chúng tôi để nhận tư vấn và mua hàng với giá ưu đãi nhất.
Cách bảo quản nông sản sạch hiệu quả
Nguyên tắc rửa và sơ chế thực phẩm
- Rau củ nên rửa sạch dưới dòng nước và ngâm trong nước muối tuy nhiên tránh ngâm lâu trong nước vì có thể làm mất vitamin và khoáng chất.
- Với những loại rau như rau muống, cải, xà lách tím,..nên nhặt bỏ phần lá hư trước khi rửa để giữ được độ tươi.
- Trái cây như dâu tây, nho… chỉ nên rửa trước khi ăn, hạn chế việc rửa rồi cất trong tủ lạnh vì dễ nhanh hỏng.
- Có thể sử dụng các loại nước tẩy rửa được sử dụng riêng cho thực phẩm để đảm bảo thêm độ ăn toàn.
Phân loại trước khi bảo quản
- Rau lá: cần bảo quản riêng, tránh để chung với trái cây có khí ethylene (chuối, táo, xoài) vì dễ dàng làm héo nhanh.
- Củ, quả: khoai, cà rốt, bí… nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát, có thể không nhất thiết phải cho vào tủ lạnh.
- Trái cây: nên tách từng loại, tránh để lẫn với rau lá vì có độ ẩm khác nhau, dễ gây úng hỏng.
- Thịt tươi sống: Nên để ở khu vực riêng để tránh ảnh hưởng đến hương vị của các loại thực phẩm khác.
Hình thức bảo quản thực phẩm sau khi phân loại
- Rau củ quả nên được quấn bằng giấy để giữ độ tươi, trong khi các loại thực phẩm tươi sống như thịt nên bảo quản trong hộp chuyên dụng để kéo dài thời gian sử dụng.
Câu hỏi thường gặp về sản phẩm nông sản sạch
Nông sản sạch có khác gì so với nông sản thông thường?
Nông sản sạch được sản xuất bằng một quy trình an toàn qua từng khâu : trồng trọt, thu hoạch,..đảm bảo không hoặc hạn chế các chất hóa học và có các chứng nhận kiểm định chất lượng. Trong khi đó, nông sản thông thường có thể không được kiểm định chặt chẽ về chất lượng cũng như lượng hóa chất có trong sản phẩm.
Cách để nhận biết được nông sản sạch khi mua ?
Khách hàng có thể kiểm tra các vấn đề sau: tem nhãn, chứng nhận của sản phẩm như VietGAP, mã QR code về nguồn gốc, chất lượng sản phẩm ( độ tươi, hình dạng,..)
Rau củ quả sạch có cần thiết phải rửa trước khi đem chế biến hay không ?
Có, vì dù sản phẩm là nông sản sạch đạt được chất lượng an toàn tuy nhiên vẫn nên rửa sạch trước khi sử dụng để loại bỏ đi bụi bẩn, vi khuẩn trong quá trình vận chuyển.
Tobe Việt Nam cung cấp những loại nông sản sạch nào?
ToBe Việt Nam mang đến đa dạng nông sản sạch như box rau củ, rau củ lẻ (cải Kale, cà chua, cà rốt,...) và trái cây (chanh dây, dưa lưới, dâu tây,...). Tất cả sản phẩm đều có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo chất lượng cho khách hàng.
Khách hàng có được giao hàng tận nơi khi mua nông sản sạch ở ToBe Việt Nam?
Có. ToBe Việt Nam luôn hỗ trợ giao hàng tận nơi, giúp khách hàng thuận tiện và yên tâm khi mua sắm.
