THĂN NGOẠI BÒ ÚC TEYS ĂN CỎ CẮT STEAK TẠI TOBE MART

Danh mục

Thăn ngoại bò Úc (Striploin) là phần thịt được nhiều người lựa chọn để chế biến món bít tết nhờ kết cấu thịt đặc trưng và hương vị đậm đà. Tại ToBe Mart, sản phẩm bít tết thăn ngoại bò Úc Teys 100% ăn cỏ được cắt thành từng miếng riêng, đóng gói hút chân không, thuận tiện cho việc bảo quản và chế biến tại nhà.

Thăn ngoại bò Úc là phần thịt nào?

Thăn ngoại bò Úc (Striploin) là phần thịt nằm ở phần lưng của con bò, ngay phía sau phần thăn lưng (Ribeye) và kéo dài đến vùng hông. Vì nằm ở vị trí ít vận động mạnh, phần thịt này giữ được độ mềm mại tự nhiên và thớ thịt rất mịn.

Vị trí lọc thịt: Nằm dọc theo xương sống phía ngoài của khung sườn bò.
Cấu trúc thớ thịt: Thớ thịt mịn, chắc vừa phải, có viền mỡ dày đọng lại ở một bên mép thịt.
Hương vị đặc trưng: Ngọt đậm đà, thơm mùi bơ tự nhiên khi chế biến, không bị xơ hay dai.
Tính linh hoạt: Là lựa chọn số một cho món Bít tết (Steak), áp chảo bơ tỏi, nướng B.B.Q hoặc làm món bò nướng đá.

Chi tiết sản phẩm thăn ngoại bò Úc Teys ăn cỏ tại ToBe Mart

Nếu muốn chuẩn bị món steak tại nhà mà không mất nhiều thời gian sơ chế, thăn ngoại bò Úc Teys cắt sẵn tại ToBe Mart là một lựa chọn đáng cân nhắc. Thịt được chia thành từng miếng có độ dày khoảng 1,5-2 cm và đóng gói hút chân không riêng, giúp bạn dễ lấy đúng khẩu phần cần dùng cho mỗi bữa ăn.

Nguồn gốc xuất xứ chuẩn quốc tế

Sản phẩm được chế biến bởi Teys Australia, thương hiệu thuộc ngành công nghiệp chế biến thịt bò của Úc. Việc tìm hiểu nguồn gốc giúp người mua có thêm thông tin khi lựa chọn thịt bò nhập khẩu cho bữa ăn gia đình.

Thăn ngoại bò Teys được giới thiệu là dòng thịt bò ăn cỏ (grass-fed). Đây là thông tin hữu ích đối với những người quan tâm đến phương thức chăn nuôi và đặc điểm sản phẩm khi chọn mua thịt bò.

Quy cách đóng gói và bảo quản tiện lợi

Thay vì mua nguyên khối thịt và tự cắt tại nhà, sản phẩm đã được ToBe Mart chia thành từng miếng steak với độ dày khoảng 1,5-2 cm. Quy cách này giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị và thuận tiện hơn khi chế biến các món áp chảo hoặc nướng.

Đóng gói hút chân không riêng lẻ: Mỗi miếng thịt được đóng trong một túi riêng, thuận tiện khi sắp xếp và bảo quản trong tủ đông.
Dễ chia khẩu phần: Bạn có thể lấy số miếng cần dùng cho từng bữa mà không phải rã đông toàn bộ phần thịt.
Dễ chế biến: Thịt đã được cắt sẵn theo kích thước phù hợp để làm steak, giúp giảm bớt công đoạn sơ chế trước khi nấu.

Với cách đóng gói này, bạn có thể chủ động hơn trong việc chuẩn bị bữa ăn, đặc biệt khi muốn thưởng thức steak tại nhà mà không cần dành quá nhiều thời gian cho khâu chuẩn bị.

Bảng giá thăn ngoại bò Úc tại ToBe Mart

Thăn ngoại bò Úc Teys tại ToBe Mart được chia thành các mức trọng lượng khác nhau, phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng bữa ăn. Dưới đây là bảng giá chi tiết để bạn dễ dàng tham khảo và lựa chọn khẩu phần phù hợp.

Quy Cách Sản Phẩm	Trọng Lượng Ước Tính	Mức Giá Ưu Đãi
Miếng lẻ (Size vừa - MỚI)	~170g / miếng	98.600 VNĐ / miếng
Miếng lẻ (Size chuẩn)	~200g / miếng	116.000 VNĐ / miếng
Mua theo kg (Giá sỉ tại xưởng)	Khối lượng từ 1kg	580.000 VNĐ / kg

Hướng dẫn chế biến thăn ngoại bò Úc chuẩn vị tại nhà

Chỉ với vài thao tác đơn giản ngay tại căn bếp gia đình, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến thành công một đĩa bít tết thăn ngoại mềm mọng và đậm vị chuẩn nhà hàng. Bạn có thể tham khảo các bước hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Rã đông và chuẩn bị thịt

Rã đông đúng cách: Chuyển túi thịt từ ngăn đá sang ngăn mát tủ lạnh trước từ 8 - 12 tiếng để thịt rã đông từ từ, giữ nguyên cấu trúc tế bào và không bị mất nước.
Làm khô bề mặt: Tháo túi hút chân không, dùng khăn giấy đa năng thấm thật khô toàn bộ bề mặt miếng thịt.
Ướp gia vị đơn giản: Trước khi chế biến 5 phút, rắc một lượng vừa đủ muối biển hạt mịn, tiêu đen xay tươi và thoa một lớp dầu olive mỏng lên hai mặt thịt. Tránh ướp muối quá sớm khiến thịt bị chảy nước.

Bước 2: Kỹ thuật áp chảo (Pan-searing)

Làm nóng chảo: Sử dụng chảo có đáy dày (tốt nhất là chảo gang). Đun chảo thật nóng trên lửa lớn, thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn có điểm khói cao (như dầu hạt cải, dầu hướng dương).
Áp chảo thịt: Cho miếng thăn ngoại vào chảo để tạo lớp vỏ xém vàng thơm ngon. Độ chín Medium Rare (Tái vừa) áp chảo mỗi mặt khoảng 1.5 - 2 phút. Độ chín Medium (Vừa) áp chảo mỗi mặt khoảng 2.5 - 3 phút.
Tạo hương thơm: Trong khoảng 1 phút cuối cùng, hạ nhỏ lửa, cho vào chảo 15g bơ lạt, 2 tép tỏi đập dập và 1 nhánh lá hương thảo (rosemary) hoặc cỏ xạ hương (thyme). Dùng thìa múc phần bơ tan chảy rưới liên tục lên bề mặt miếng thịt.

Bước 3: Nghỉ thịt (Resting)

Gắp bít tết ra đĩa hoặc thớt, để thịt nghỉ từ 3 - 5 phút trước khi cắt.
Tác dụng: Giúp nước ngọt bên trong thấm ngược lại vào các thớ thịt, giữ cho miếng steak luôn mềm mọng và không bị khô.

📞 ĐẶT HÀNG NHANH CHÓNG QUA ZALO OA

Tips bảo quản thăn ngoại bò Úc đúng cách

Để giữ trọn độ tươi ngon, chất dinh dưỡng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thăn ngoại bò Úc cần được bảo quản đúng nhiệt độ và quy cách. Bạn có thể áp dụng các cách lưu trữ và nguyên tắc rã đông dưới đây:

Bảo quản ngăn đông (-18 độ C): Giữ được từ 6 đến 12 tháng. Nên ưu tiên dùng túi hút chân không để ngăn không khí làm khô thịt. Nếu không có máy hút, bọc kín từng miếng bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi zip.
Bảo quản ngăn mát (0 độ C đến 4 độ C): Thịt nguyên túi hút chân không giữ được 3 - 5 ngày; thịt đã mở túi nên dùng trong 1 - 2 ngày. Nên đặt thịt ở ngăn lạnh sâu nhất và để trên khay đựng riêng để tránh nước thịt rỉ ra nhiễm khuẩn chéo.
Rã đông an toàn: Chuyển thịt từ ngăn đá xuống ngăn mát trước 8 - 12 tiếng để thịt rã đông từ từ, giữ nguyên nước ngọt tự nhiên. Nếu cần gấp, giữ nguyên túi kín và ngâm trong thau nước lạnh khoảng 30 - 45 phút.

Lưu ý quan trọng: Tuyệt đối không tái cấp đông thịt đã rã đông hoàn toàn và không rã đông bằng nước nóng hay ngâm trực tiếp thịt xả dưới vòi nước.

Một số câu hỏi thường gặp về thăn ngoại bò Úc (FAQs)

Dưới đây là những câu hỏi thường gặp giúp bạn hiểu rõ hơn về thăn ngoại bò Úc, cách phân biệt các loại thịt và lưu ý khi bảo quản, sử dụng.

Thịt bò Úc ăn cỏ khác gì thịt bò ăn ngũ cốc?

Bò ăn cỏ (Grass-Fed): Chăn thả tự nhiên, thớ thịt săn chắc, vị ngọt thanh tự nhiên, ít chất béo tổng thể nhưng giàu Omega-3, Sắt và Axit CLA.
Bò ăn ngũ cốc (Grain-Fed): Nuôi vỗ béo trong chuồng trại, thịt nhiều vân mỡ hơn, thớ thịt béo ngậy và mềm đậm vị bơ hơn.

Thăn ngoại bò Úc khác gì so với Thăn nội và Thăn lưng?

Thăn ngoại (Striploin): Có thớ thịt chắc mịn vừa phải, béo thơm nhờ có lớp viền mỡ mỏng đọng một bên mép thịt.
Thăn nội (Tenderloin): Là phần thịt mềm nhất trên cơ thể con bò, hầu như không có mỡ, vị thanh nhẹ.
Thăn lưng (Ribeye): Có nhiều vân mỡ đan xen bên trong thớ thịt (mỡ dắt), ngậy béo và mềm mọng nhiều.

Thịt bò cấp đông rã đông ra thấy hơi ngả màu thâm sẫm có bị hỏng không?

Không. Thịt bò đóng gói hút chân không thiếu oxy nên sắc tố hemoglobin thu hẹp làm thịt ngả màu hơi thâm đỏ hoặc nâu sẫm. Sau khi tháo bao bì tiếp xúc với không khí khoảng 10-15 phút, thịt sẽ đỏ tươi trở lại. Thịt chỉ bị hỏng khi có mùi hôi chua lạ hoặc bề mặt bị nhớt dính.

Thăn ngoại bò Úc Teys là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn tự chuẩn bị món steak tại nhà với phần thịt được cắt sẵn và đóng gói riêng tiện lợi. Liên hệ ToBe Mart ngay để được tư vấn và đặt mua sản phẩm nhé!

Bạn đang tìm nguồn hàng chất lượng với chính sách giá dành cho đối tác kinh doanh? Liên hệ ToBe Mart để được tư vấn sản phẩm, báo giá sỉ và trao đổi cơ hội hợp tác phù hợp với nhu cầu của doanh nghiệp.

📞 Zalo/điện thoại: 096 740 8631

🌐 Website: www.tobevn.com

📸 Instagram: @tobevn_official

💬 Zalo OA: https://zalo.me/3558547969235760746

👥 Cộng đồng ToBe: https://zalo.me/g/cluksy961

📍 Cửa hàng: Số 32, Đường P - CN5, Phường Tân Hưng, TP. Hồ Chí Minh